leyu·乐鱼_原创 美食严选：香干芹菜，葱油白切鸡，香干炒胡萝卜，糖醋小排的做法

本文摘要：让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。

能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。

而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！香干芹菜材料：豆腐干；芹菜；辣椒；盐；鸡精；姜末；蒜末作法：1、豆腐干切片2、芹菜去除老叶，根，小块段3、锅里放油烧热，爆香姜末，蒜末，辣椒4、下入豆腐干，油炸腊水分，下入芹菜，盐，鸡精配料熟透才可葱油白切鸡食材：小鸡腿4个、姜3片、大葱4段、黄酒1茶匙、小香葱4整根、生抽1汤匙、白糖、盐作法：1、鸡腿去骨洗涤，和姜片，葱段，黄酒放入一个汤锅中，流经冷水；2、盖盖熬，大火浸泡后，撇去浮沫，垫上盖，转中火熬8分钟，关火垫垫蒸10分钟；3、小香葱葱绿部分的1/3磨碎，剩下的和葱白部分一起托寸断；4、熬鸡肉的时候，把香葱段入锅，小火快炸，直到葱白部分变黄，蓝的部分有些微缩才可关火。滤去油中的葱段，调到生抽，白糖和盐可用；5、鸡肉蒸好后，捞起放入冰水里过凉；过凉后的鸡肉切宽条，码盘；将作好的调味和葱碎一起拌在鸡肉上，加热均匀分布才可。香干油炸胡萝卜材料：香干7-8片；胡萝卜1小根；肉沫2勺；大葱半根；盐；生抽；蒜泥；作法：1.将制作材料清除后，香干托长条，胡萝卜切片，肉沫稍微油炸、大葱斜刀切段可用。

2.锅内流经适度油，五六成热时下蒜泥爆香锅，下1中香干，爆炒到香干横截面起油泡泡时，依序下锅肉沫、胡萝卜、大葱一起翻炒，特少量水（最差是高汤），起锅前重新加入调料盐、生抽才可。（讨厌的话也可以特些鸡精。）糖醋小排食材：肋分列750克、配料1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙，醋4大匙、清水5大匙、盐1小匙、大漆、葱段、姜片制作过程:1.锅中放进清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫，放进葱段、姜片、大漆，并转小火调味50分钟，捞起过凉，控干水分；2.徵个料汁，碗中放入1勺配料、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，加热均匀分布；3.炒锅上火，放入适度的油，油热后放入排骨，用小火渐渐煸炒，炒至排骨表面金黄；4.排骨煸炒好后，放入调味汁，没有过排骨，大火煮开后并转小火渐渐让它调味10分钟至熟透，重新加入少许盐，进大火收干汤汁才可。

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